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Le Poké Bowl Tuna Yamakake est composé d'une base de riz à sushi, de thon cru, avocat, mangue, radis mariné, nori furikake, graines de sésame blanc grillées et agrémenté d'une sauce Yamakake.

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Le Poké Bowl Salmon Zukedon est composé d'une base de riz à sushi, de saumon cru en cubes, d'oignons de printemps, de radis blanc, de concombre, de graines de sésame blanc grillées, de nori furikake, et agémenté d'une sauce Zukedon.

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Le Poké Bowl Falafel Raïta est composé d'une base de riz à sushi, de falafels (boules de pois chiches), de maïs en grain, d'edamame, de tomates cerises, de brocoli, et il est agrémenté d'une sauce raïta (yoghurt indien).

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Le Poké Bowl Pulled Chicken BBQ est composé d'une base de riz à sushi, de poulet cuit effiloché, d'edamame, de carotte rapée, de patate douce, de poivron rouge, de graines de sésame grillées, et agrémenté d'une sauce BBQ.

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Le Poké Bowl Smoked Salmon est composé d'une base de riz à sushi, de saumon fumé, d'edamame, de concombre, de tomate cerise, d'avocat, de radis mariné, de graines de sésame grillées, et agrémenté d'une sauce moutarde-aneth.

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Le Poké Bowl Tofu Maguro est composé d'une base de riz à sushi, de tofu en cubes, d'edamame, de champignons shiitake marinés, de carottes, de nori furikake, de graines de sésame grillées, et agrémenté d'une sauce Maguro.

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Le Poké Bowl Shrimp Spicy Yuzu est composé d'une base de riz à sushi, de crevettes coupées au couteau, de carotte rapée, d'edamame, de concombre, de cacahuètes grillées hachées, de nori furikake, et agrémenté d'une sauce Spicy Yuzu.

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Le Poké Bowl Vietnamese Bo Bun reprend les codes de cette salade traiditionnelle vietnamienne, à savoir une base de vermicelles de riz, du bœuf (cuit), salade iceberg, concombre, haricots mungo, carotte rapée, cacahuètes, oignons grillés, coridandre et menthe. Ce plat est accompagné de sa sauce Bo Bun, à base de sauce poisson, sucre de palme, piment et jus de citron.

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Le Poké Bowl Korean Bibimbap reprend tous les codes de ce plat tratitionnel coréen. Il est composé d'une base de riz au sésame, bœuf effiloché, kimchi, concombre, carotte rapée, shiitake mariné, œuf dur et sésame. Ce plat est servi avec sa sauce Bulgogi.

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Le Poké Bowl Planted Soba Noodles est composé d'une base de nouilles soba (farine de sarrasin), de pulled Planted BBQ (végétal), haricots edamame, choux marinés, tomates cherry, concombre, pois chiche et graines de sésame. Ce plat végane est servi avec une sauce Teriyaki.