Unsere Sushi-Chefs ("itamae", wie sie in Japan genannt werden) stellen Ihnen ihr ganzes Know-how zur Verfügung, um hochwertige Sushi-Platten oder handwerklich hergestellte Sushi am Stück (hoso-maki, chu-maki, nigiri), leckere asiatische Lunchboxen und ultrafrische Salate zum Mitnehmen, Poke Bowls, Chirashi, Mochi (japanische Desserts) und köstliche asiatische Saucen zur Verfeinerung Ihrer eigenen Kreation zuzubereiten. Der Fisch und die Meeresfrüchte (Lachs, Thunfisch, Garnelen) werden vor Ort und vor den Augen der Kunden zubereitet, um eine grössere Frische zu garantieren.