Sushi Mania SA: Sauces

Sauce Shichimi

Description:
La sauce Shichimi est à base de sésame, de sauce soja, et d'épices shichimi (combinaison de 7 épices utilisées dans la cuisine japonaise). Cette sauce piquante ne manquera pas de relever viandes, poissons, crustacés ou légumes. A consommer froide et à conserver au frais.

250g | 6.90 CHF

Conservation:

Sous réfrigération à: Max. + 5°C
Voir date de péremption sur étiquette

Ingrédients:
Sauce SOJA (eau, graines de SOJA, BLÉ, sel marin)), huile de SÉSAME, huile de tournesol, sucre, mélange Shichimi Togarashi 4,7% (piments rouges, écorce d'orange, graines de SÉSAMEnoir, graines de SÉSAME blanc, algues, gingembre, poivre japonais), eau, épaississant: gomme de xanthane.

Valeurs nutritives pour 100g:
Énergie: 1896 kJ (459 kcal); matières grasses: 42 g; dont acides gras saturés: 5,8 g; glucides: 12 g; dont sucres: 11 g; fibres alimentaires: 2,0 g; protéines: 4,2 g g; sel: 6,8 g

Sauce Teriyaki

Description:
La sauce Teriyaki est sans doute la plus connue des sauces asiatiques. Le doux mélange de sauce soja et de miel lui donnent cette saveur sucrée-salée, qui sublime n'importe quel poisson ou volaille. A consommer chaude ou froide et à conserver au frais.

250g | 6.90 CHF

Conservation:

Sous réfrigération à: Max. + 5°C
Voir date de péremption sur étiquette

Ingrédients:
Sauce SOJA (eau, graines de SOJA, BLÉ, sel marin), sucre, mirin (sirop de glucose, eau, extrait de riz fermenté, sucre, vinaigre de vin, acidifiant: acide citrique, mélasse de sucre de canne), miel, amidon de maïs.

Valeurs nutritives pour 100g:
Énergie: 1010 kJ (238 kcal); matières grasses: <0,5 g; dont acides gras saturés: <0,5 g; glucides: 53 g; dont sucres: 49 g; fibres alimentaires: <0,5 g; protéines: 4,1 g; sel: 7,5 g

Sauce Yamakake

Description:
La sauce Yamakake est à déguster avec du thon, de la viande ou des légumes. Elle peut être consommée froide ou chauffée, par exemple pour sublimer des plats préparés au teppaniyaki (plancha japonaise). A conserver au frais.

250g | 6.90 CHF

Conservation:

Sous réfrigération à: Max. + 5°C
Voir date de péremption sur étiquette

Ingrédients:
Sauce SOJA (eau, graines de SOJA, BLÉ, sel marin), sucre et sucre de canne brut, huile de SÉSAME, saké 10% (vin de riz), sirop de glucose, huile de tournesol, ail, mirin (sirop de glucose, eau, extrait de vin de riz, sucre, vinaigre de vin, acidifiant: acide citrique, mélasse de sucre de canne), miel, eau, mélange Shichimi Togarashi (piments rouges, écorce d'orange, graines de SÉSAME noir, graines de SÉSAME blanc, algues, gingembre, poivre japonais), arôme wasabi (MOUTARDE), amidon de maïs, poivre, épaississant: gomme xanthane.
Contient de l'alcool: ne convient pas aux enfants.

Valeurs nutritives pour 100g:
Énergie: 1260 kJ (302 kcal); matières grasses: 17 g; dont acides gras saturés: 2,4 g; glucides: 28 g; dont sucres: 23 g; fibres alimentaires: 0,8 g; protéines: 4,2 g; sel: 6,2 g

Sauce Zukedon

Description:
La sauce Zukedon convient parfaitement avec le thon, le saumon, les poke, les donburi ou les chirashi. Elle se consomme froide, et se conserve au frais.

250g | 6.90 CHF

Conservation:

Sous réfrigération à: Max. + 5°C
Voir date de péremption sur étiquette

Ingrédients:
Sauce SOJA (eau, graines de SOJA, BLÉ, sel marin), mirin (sirop de glucose, eau, extrait de riz fermenté, sucre, vinaigre de vin, acidifiant: acide citrique, mélasse de sucre de canne brut), sucre, miel, arôme de wasabi (MOUTARDE), huile de SÉSAME, huile de tournesol, amidon de maïs, mélange Shichimi Togarashi (piments rouges, écorce d'orange, graines de SÉSAME noir, graines de SÉSAME blanc, algues, gingembre, poivre japonais), eau, épaississant: gomme xanthane.

Valeurs nutritives pour 100g:
Énergie: 960 kJ (227 kcal); matières grasses: 1,8 g; dont acides gras saturés: 0,2 g; glucides: 46 g; dont sucres: 31 g; fibres alimentaires: <0,5 g; protéines: 4,2 g; sel: 7,1 g